Suomen käsityön museon näyttelytoiminnan tavoitteena on tuottaa elämyksiä ja kokemuksia sekä välittää ja lisätä tietoa ilmiöistä käsityön eri näkökulmista. Museon näyttelyissä käsityö esitellään ammattina, taiteena ja harrastuksena.

Omien kokoelmien ohella museo esittelee muiden museoiden ja toimijoiden sekä yksityisten henkilöiden kokoelmia. Museon näyttelyissä esitellään perinteisiä käsitöitä ja tämän päivän tuotteita, vanhaa ja uutta. Kotimaisten näyttelyiden ohella museossa on säännöllisesti esillä myös kansainvälisiä näyttelyitä.